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肚包鸡主料 ：猪肚 、大全鸡配料 ：白胡椒粒 、鸡炖家常鸡炖糯米糙米 、做法葱姜和香茅做法 ：把猪肚和鸡清洗干净后；（鸡脚切断）在鸡内放入葱段、大全姜片和香茅碎 ，鸡炖家常鸡炖用勺子装入放了盐的做法糯米糙米（事先浸泡过夜） ，用厨房针封口；猪肚肉搓上少些盐 ，大全放些白胡椒粒，把鸡装入猪肚里面 ，最后用厨房针封口 。
锅中放白胡椒粒 ，猪肚包鸡冷水下锅 ，水开后，文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀 ，二防粘锅底） 。煲好后 ，捞出猪肚包鸡 ，用厨房剪刀剪开猪肚 ，取出鸡项 ，把鸡里面的糯米糙米饭也取出装碗中；把猪肚和鸡项切块后再放回汤锅中煲一会放点盐调味即可 。（整个过程已经闻到很香很香的猪肚鸡味了）出锅了 ，当然得先喝一碗靓汤啦 ，猪肚包鸡汤鲜甜带胡椒味 ，真的太好喝了，某人猛喝了几碗；切块的猪肚吃起来爽脆 ，很嫩口；鸡块用来占葱姜鸡汤调味料吃，喜欢吃白切鸡的味道 ，鸡皮很滑 ，鸡肉也嫩；有鸡味的糯米糙米饭也不错哦 ，很香软 。(葱姜鸡汤调味料的做法：葱段 、姜片和盐 ，用刀把捣碎后加鸡汤和芝麻油即可；两斤重的猪肚起码要用两斤半重的鸡项 ，这样猪肚里面就不会显得空空如也；口味因人而异啦 ，找到适合自己的味道就好）
可以一起炖 。排骨汤的做法食材：排骨 、姜片 、香葱 、食盐 、干菇 、枸杞 、红枣、银耳做法：
1 、排骨剁成适当大小的块 ，用冷水泡几分钟去血水。
2 、准备好各种配料 ，干香菇最好事先用水泡一下 。
3 、先把排骨放进去 ，加水（水量可以多一点）然后把姜片 ，干菇 ，红枣 ，银耳加入，开大火炖10分钟 。
4 、这个时候可以加盐 ，然后转再中火炖10分钟 。
5、炖熟了再把枸杞放进去 ，搅拌一下就可以出锅了 。（等熟了才能放枸杞 ，不然放进去炖太久就烂掉）
关于鸡炖做法大全家常 ，鸡炖的做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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